5 à 7 express — Partie 1 : À boire s'il vous plaît!

Crédit photo: Kaizen Nguyễn/Unsplash 5 à 7 express — Partie 1 : À boire s'il vous plaît!

Lorsque 17 h 00 sonne, je n’ai qu’une seule envie : m’effoirer dehors avec un verre. Cependant, c’est une activité qui peut devenir onéreuse si l’été dure longtemps et que je vais uniquement dans les bars. Pour la survie de mon compte en banque, j’ai développé des trucs pour me concocter des breuvages originaux avec ce qu’il reste dans le frigo ou qui est offert au dépanneur du coin.

Il y a quelque chose à faire avec tous les types d’alcool, que votre préféré soit le gin ou la téquila, alors, pas besoin d’être sur la terrasse la plus hot en ville pour se gâter et apprécier les derniers rayons de soleil de la journée, si vous avez ceci qui traîne chez vous...

Le sirop d’érable
Ç'a été une révélation pour moi la journée où j’ai compris que le sirop d’érable est un formidable raccourci au sirop simple. Depuis, je sucre presque uniquement mes drinks avec ça. Ma recette fétiche cette année est sans aucun doute le mojito à l’érable. Désaltérant et frais, je peux vous en préparer un baril en claquant des doigts.

Ingrédients

  • 30 ml (1 oz) de rhum blanc
  • 30 ml (1 oz) de jus de lime
  • 45 ml (1 1/2 oz) de sirop d'érable
  • Quelques feuilles de menthe
  • 90 ml (3 oz) de soda club
  • Glaçons
  • 1 rondelle de lime

Je n’aurais jamais pensé associer l’érable et la téquila, mais la recette créée par Boire est d’une simplicité étonnante. Juste pour le nom, le « Sugar Shack » Mexicain, vous devez l’essayer!

Crédit : BOIRE
 

Ingrédients 

  • ​1 oz de téquila reposado ou téquila blanco 100 % agave
  • 1/2 oz de liqueur d'agrume (Cointreau, Triple Sec, etc.)
  • 1/4 oz de sirop d’érable
  • 3/4 oz de jus de lime
  • ​Du sel pour givrer le rebord du verre
     

​Les herbes et épices
Les aromates qui remplissent vos jardinières peuvent aussi redonner de la vigueur à votre éternel gin-tonic. La menthe est un incontournable, mais la lavande, le basilic, le romarin et le thym (et tous les autres qui poussent dans votre bac à épices) peuvent donner une tout autre personnalité à votre cocktail.

Cette recette de sangria au gingembre et basilic est un excellent exemple de variation que l’on peut faire avec un classique. Point bonus, c’est pas mal moins sucré que la plupart des recettes allongées aux liqueurs de fruits.

Crédit : Einladung_zum_Essen/Pixabay
 

Ingrédients 

  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais
  • 250 ml (1 tasse) de fraises
  • 750 ml (26 oz) de vin blanc
  • 750 ml (26 oz) de soda au gingembre
  • 5 ml (1 c. à thé) de poivre concassé
  • 45 ml (1 1/2 oz) de jus de lime fraîche
  • ​2 bouquets de basilic frais
     

Les fruits
Qu’ils soient congelés ou qu’ils proviennent du marché, les fruits sont un excellent moyen de donner une petite twist intéressante à vos recettes. C’est aussi une jolie façon d’éviter le gaspillage en utilisant vos fruits un peu défraîchis. Aweille par là le vieux kiwi et la pomme un peu flétrie! Et puis, il a y d'autres façons de les utiliser que dans une sangria, comme dans ce margarita au melon.

Ingrédients

  • 3 ½ tasses (875 ml) de morceaux de melon d’eau congelé
  • 180 ml (6 oz) de téquila
  • 120 ml (4 oz) de sirop simple
  • 60 ml (2 oz) de jus de lime fraîchement pressé
  • 1 tranche de piment jalapeño, avec les pépins
     

​Il ne faut pas oublier que plusieurs cocktails sont tout aussi agréables lorsque l'on décide d'en faire une version sans alcool. En terminant, je vous laisse sur ma dernière trouvaille, le moût de pomme au litchi de la cidrerie Michel Jodoin, qui est délicieux et disponible en épicerie.

Et vous, quel est votre cocktail signature?

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