5 gins inusités à déguster

Le gin Roku est une création artisanale du Japon par les artisans de la Maison Suntory, à Osaka. Ce gin est tout récemment disponible à la SAQ et je le mets sur cette liste, car il est non seulement délicieux, mais il est aussi original de par sa provenance. Je ne sais pas pour vous, mais je n'ai jamais goûté à un gin japonais! Roku signifie six en japonais et c'est une référence directe aux 6 plantes qui composent le gin. Chaque ingrédient est récolté à son meilleur selon la tradition shun. Ainsi, le poivre Sansho est récolté à l’automne, le Yuzu durant l’hiver, les fleurs et les feuilles de Sakura au printemps, puis les thés Sencha et Gyokura durant l’été. Au goût, ce gin a des saveurs complexes et multiples qui se dévoilent les unes après les autres. Le goût principal est définitivement plus botanique que floral, mais les ingrédients japonais ajoutent une saveur particulière et délicieuse. Si vous voulez goûter à quelque chose d'unique et différent de ce qui se fait au Québec, le gin Roku est définitivement à mettre sur votre liste! Psst. Pour apprécier ce gin à sa juste valeur, buvez-le en gin tonic avec un tonique aromatisé au gingembre. C'est tout simplement délicieux!