Les outils indispensables pour avoir une cuisine fonctionnelle et prête pour tout type de recettes

Avez-vous déjà eu le goût de faire une recette just because ou pour amener à un potluck?
Personnellement, je préfère improviser quand je cuisine mes repas, mais parfois, je veux faire de la pâtisserie et pour ça, il me faut un livre de recettes…

Quand j’étais en colocation, tout le monde partageait ses outils de cuisine étant donné qu’on était beaucoup de cuisinier.ère.s à la maison ; ceci étant dit, c’était facile d’exécuter des recettes. C’était génial et surtout hyper pratique! Par contre, dès que j’ai emménagé avec mon amoureux, nous avons vite réalisé qu’il nous manquait littéralement plein de trucs pour que notre cuisine soit fonctionnelle et que nous puissions cuisiner ce qu’on veut quand on veut (par contre je rêve encore d’un batteur sur socle Kitchenaid eeek). C’est pour cette raison que je vous présente une liste d’items à acquérir pour avoir la certitude d’être capable de faire n’importe quelles recettes que votre coeur désir sans devoir aller au magasin avant. Ils sont tous pratique au quotidien autant que quand on veut expérimenter ou faire quelque chose qui impressionne.

Une couple de cul-de-poules (bols en acier inoxydable) de tailles différentes.
Spatule à poisson
Spatule à crêpe large (sans blague je l’ai découvert il était une fois au Dollarama)
Petite spatule (pour les petits contenants avec un fond difficile à atteindre)
Cuillère en bois
Louche
Cuillères à mesurer (plutôt efficace pour la pâtisserie)
Fouet (parce que des fois une fourchette ce n’est pas assez)
Pilon à pomme de terre en acier inoxydable (pour les amoureux,ses de tout ce qui est purée)
Pinces
Un éplucheur en forme Y
Microplane (pour zester sur tout all day every day)
Râpe
Mandoline
Couteau à éplucher avec une poignée en plastique
Tamis (petit ou gros au goût) ou passoire
Tasse à mesurer de 500 ml (2 tasses)
Petite tasse à mesurer pour les liquides en ml
Balance (si vous êtes du type perfectionniste)
Plaque à biscuit
Rouleau à pâtes en bois
Le duo: planche à découper en bois et planche à découper en plastique (pour ne pas mélanger légumes et viandes)
Mélangeur à main électrique
Dutch Oven en fonte (si vous êtes dans le mood d’investir dans quelque chose qui changera votre manière de voir la nourriture et expérimenter)

Peut-être que cette liste vous semble comme beaucoup ou peut-être elle vous confirme que vous avez une cuisine prête pour n’importe quel défi. Ce qui est aussi très pratique, c’est le fait que tous ces articles peuvent se trouver à des endroits différents dépendamment de votre gamme de prix et désir pour la durabilité. Sur un budget la majorité des items se trouve au Canadian Tire et même une petite partie au Dollarama. Pour ma part, je préfère le rapport qualité prix des outils que l’on retrouve dans des magasins spécialisés en outils de cuisine tout comme celui-ci. Ce genre de magasin m’offre la certitude au niveau de la qualité du produit que j’achète vu qu’ils vendent les mêmes aux cuisinier.e.s professionnel.s.

P.-S. Mes outils préférés sont en caractère gras.