Déclaration d'amour au vin mousseux : le secret pour une soirée pétillante!

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Mardi dernier, j’ai eu la chance de me joindre à des blogueuses et blogueurs pour une dégustation exclusive des vins mousseux Chandon. Ça tombe bien: J'ADORE les bulles!

L’évènement avait lieu chez Ateliers et saveurs, une institution très accueillante qui propose des cours de cuisine, de cocktails et des dégustations de vins. Belle découverte, au coeur du Vieux-Montréal.

En arrivant, nous avons eu droit à une présentation des trois vins mousseux Chandon par l’œnologue champenoise Pauline Lhote, établie dans la vallée de Napa. C'était vraiment intéressant d'en apprendre davantage sur les différentes techniques de vinification.

Puis est venu le moment de la dégustation!

Crédit : Chandon

Chandon Brut Classic – (prix à venir)
Nous avons commencé par le Chandon Brut Classic, un vin aux âromes de pommes, de poires et d’agrumes avec une petite touche d’épices.

Chandon Rosé – 32,35 $ – Disponible à la SAQ
Puis, Pauline nous a proposé le Chandon rosé. Au goût, on lui reconnaît des arômes de fraises, de melons d’eau et de fruits rouges, sans être trop sucré.

Chandon Réserve Brut – 29,60 $ – Disponible à la SAQ
Nous avons terminé par le Chandon Réserve Brut, un vin plus complexe et robuste. J'ai adoré sa texture beurrée et ses arômes de nectarine, de pêche et de noisette. Mon préféré des trois!

Crédit : Giphy

Ensuite, la dynamique Fanny Gauthier, copropriétaire d’Ateliers et saveurs, nous a proposé un cours de cocktails. Nous avions tous les ingrédients à disposition et elle nous a guidé.e.s dans la création de deux drinks à base de Chandon.
C’était vraiment fun de pouvoir mixer son propre cocktail. Qui plus est, c'était absolument délicieux.