8 livres de cuisine pour du beau-bon-pas cher #Austérité

S’il y a un type de livre qui survivra au temps du numérique, selon moi, ce sont les livres de cuisine. Bien qu'il soit possible de trouver plus de recettes qu’on peut se l’imaginer sur Internet, j’adore toujours pouvoir feuilleter un beau livre de cuisine. J’ai choisi ceux-ci parce qu’ils sont utiles au quotidien avec leurs recettes simples et abordables.

1. La Croûte cassée : beau, bon, pas cher 

La Croûte cassée : recettes simples pour bien manger sans se ruiner et La Croûte cassée présente : beau, bon, pas cher
Crédit : Les Éditions La Presse

 
2. Y’a quoi dans mon frigo?

Crédit : Éditions de  La Martinière

Le livre, avec son index de produits, permet de partir d’ingrédients qu’on a dans le frigo pour se trouver quelque chose à cuisiner. Il contient aussi des principes pour de bonnes associations d’ingrédients qui vous aideront à créer vos propres recettes. Que vous soyez un cook d'expérience ou pas, le livre donne des idées originales et contient de bonnes bases.

3. La faim du monde 3.0 : Bob le Chef 

Crédit : Les Éditions La Presse

Dans son livre, Bob le Chef propose de faire revivre vos vieux ingrédients, une liste des recettes classiques et moins connues, de la bouffe santé et du fast food maison. Je pourrais mourir pour ses pommes de terre aligot version Drummondville et ses nombreuses recettes de trempettes et mayo. 
 
4. Tous à vos chaudrons

Crédit : Tous à vos chaudrons/Facebook

Crédit : Éditions Larousse

Ce n’est pas le plus beau des livres de cette liste, mais c’est sans doute le plus pratique. Si vous avez horreur du gaspillage alimentaire, c’est l’outil idéal pour vous aider à faire preuve de créativité pour le réduire. Le livre comprend une section de recettes et une autre d’ingrédients, qu’on décompose partie par partie pour savoir quoi faire avec chacune d’entre elles (par exemple, un céleri : quoi faire avec la partie fibreuse, avec les feuilles et la partie blanche?).
 
6. Cuisiner sans recettes : plats et desserts en infographie 

Crédit : Hachette Cuisine
 

Cette découverte récente est mon coup de cœur. Le livre illustre TOUT en infographies claires, simples, drôles et originales. Des sauces, des tartares, des viandes, des accords épices-ingrédients, des idées pour l'apéro, des vinaigrettes, name it, on dirait que tout y est! Le livre qui convaincrait n’importe qui de se mettre à la cuisine. 

7. Sortez vos mijoteuses : 100 recettes rapides réussies à coup sûr

Crédit : Les libraires