Une belle recette de punch et une histoire pour ne pas tomber dedans!

Pendant notre lancement de livre, nous avons eu la chance d’avoir un bon lot d’alcool de la part de nos commanditaires. Comme je suis toujours très prévoyante (et voyant la liste de 500 personnes attending), j’ai cru bon de demander à mes amis de Rhum Barbancourt s’ils voulaient nous fournir le punch pour notre after, qui était aussi notre party pour fêter nos 5 ans. Ils ont accepté avec grand plaisir.
 
J’étais trop contente parce que j’adore le rhum Barbancourt. C’est aussi une des sortes de rhum préférées du chum de Carolane. Comme il est français et amateur de bon alcool, je trouve que c’est un argument encore plus valable pour avancer que le rhum Barbancourt est bon, ha!
 
Fast forward au jour du lancemet. Lorsque je suis stressée, et pas mal tout le temps dans la vie, j’oublie des trucs. Ce n’est pas trop le moment de me donner des responsabilités. Reste que certaines personnes font à leur tête, même si elles me connaissent depuis 29 ans. *Cough* Carolane *cough*.

Donc, je devais aller chercher la liste des ingrédients pour faire notre punch au Provigo sur Mont-Royal et j’ai oublié un ingrédient clé. L'ingrédient qui fait que les gens ne virent pas gorlots après 2-3 verres : le Ginger Ale. C’est pourquoi je veux vous sensibiliser et vous rappeler de ne pas oublier les deux litres de Ginger Ale à ajouter au moment de servir. Parce que sinon, le punch est VRAIMENT trop fort.
 
La recette est pour un gros party de 50 personnes et plus, mais on peut facilement la diminuer de moitié et même plus!

• 2 bouteilles de Barbancourt blanc
• 2 bouteilles de Barbancourt 3 étoiles 
• 2 bouteilles de Barbancourt Pango
• 6 litres de jus d'orange
• 2 litres de jus d'ananas
• 2 litres de jus de pamplemousse
• 2 litres de jus de fruits de la passion
• 1 litre de sirop de canne
• 10 gousses de vanille
•  Deux litres de Ginger Ale au moment de servir. À ne pas oublier! Don't pull a Jojo.

 
Voici des trucs en rafale (parce que j’ai de l’expérience) :

• Faire le mélange de rhum et de jus la veille pour que les aromates se mélangent bien ensemble, surtout la vanille et le sirop de canne.
• Si vous ne trouvez pas de sirop de canne, du sirop de maïs ou du sirop d’érable fait très bien la job. #Québécois
• J’ai pris une bonne sorte de jus parce que je trouve que ça goûte vraiment meilleur comme ça. Pour les punchs, ma sorte préf' est Ceres.
• N’oubliez pas d’ajouter le Ginger Ale, please!
• Nous avons servi le punch dans de belles cruches de service pour que les gens se servent eux-mêmes, comme des grands. C’était peut-être une erreur quand j’y pense.
• Ajoutez pas mal de glace!

 
Et voilà! J’espère que vous allez apprécier autant que nos invités l’ont fait, ha!
 
Est-ce que vous buvez du rhum Barbancourt des fois? Est-ce que vous êtes, comme moi, reconnu(e) pour vos punchs extra forts?