Comment organiser un BBQ sans vous casser la noix! ;)

Bonjour, je m’appelle Carolane et j’ai une cour Pinterest. Ça vient avec des avantages (comme un environnement parfait pour des photos et des vidéos), mais ça vient aussi avec des obligations (comme organiser tous les barbecues tout le temps EVER). Une chance que j’aime ça recevoir… et vivre sur les restants le reste de la semaine!

Voici donc les étapes pour réussir un beau et bon barbecue avec 10 invités et plus!

• Je passe habituellement par Facebook. Si je fais un barbecue pour les filles de TPL ou TPL Moms, je passe par une invitation sur notre groupe secret. Comme ça, tout le monde est invité du même coup et je n'ai pas besoin d'inviter tout le monde un par un!
• Je publie tout de suite les heures, l’adresse et ce qui arrive en cas d’intempéries. Ça arrive vraiment souvent que tout le monde ne soit pas libre en même temps et le facteur FOMO peut faire en sorte que vous vouliez changer la date. Apprenez de mon expérience : c'est impossible que tout le monde soit content. N’oubliez pas de dire si c’est enfants-friendly!
• J'établis ce que je fournis et ce que je ne fournis pas. Souvent, je m’occupe d’un ou deux trucs et je dis au monde d’apporter le reste. C'est sûr qu'il va y avoir des gens qui vont en amener plus que pas assez et ça rend le tout vraiment convivial. Exemple de trucs que je fournis : les saucisses, les salades, les desserts, la sangria, etc. La formule potluck est définitivement moins coûteuse et plus le fun!

La préparation : je m’arrange pour faire les courses la veille, question de ne pas tomber des nues s'il manque quelque chose. Je fais un ménage de base (genre la vaisselle et les poubelles), mais je ne me mets pas à faire toutes les pièces. De toute manière, même si le gros du party se passe dehors, il y a de bonnes chances que le chemin pour la salle de bain et la cuisine en prennent un coup. Il m’arrive de prendre des assiettes, ustensiles ou verres jetables, mais, comme ce n’est pas écologique, je m’efforce de le faire le moins souvent possible. Dans ce cas-là, je ne sors pas ma belle vaisselle et je cache les verres trop cassants. Idéalement, je regarde aussi s’il me reste assez de condiments (moutarde, ketchup, mayonnaise), de sacs de recyclage, de poubelles et de papier de toilette.

Le jour même

Bouffe : je fais des recettes faciles comme ma fameuse salade de petits pois ou ma tarte de yogourt glacé (que je vous partage dans un futur billet, promis). Je sors des bols, des couteaux et des planches à découper à portée de main. J’essaie d’avoir une équipe qui m’aide avec la propreté des lieux, genre une ou deux personnes pour aider à la vaisselle ou pour ramasser les déchets.
 

Crédit : TonpetitLook/ Instagram
 

Règles de vie : je dis deux ou trois fois les règles de bienséance de ma cour, comme ne pas jeter les cigarettes par terre, ne pas jouer dans les fleurs, ne pas aller à l’avant de la maison, ne pas rester dans la cuisine et mon préf' : pas de sacs à main à l’extérieur pour éviter de m’enfarger ou de ne plus avoir d’espace dans la soirée! HA!

Ramassage : j’essaie d'en faire le plus possible le soir même. En tant qu’hôte, je suis souvent la personne qui se couche le plus tard et c’est moyen le fun de tout me taper le lendemain matin avec la fatigue ou un hangover.

Est-ce que vous avez d’autres trucs pour réussir une soirée barbecue?