Les dumplings xiao long bao du Sammi & Soupe : petits paquets de bonheur

Un des nombreux avantages d'étudier à Concordia (mis à part les profs amazing) est la proximité de multiples restos délicieux du centre-ville. On pourrait presque croire que j'ai choisi mon université en fonction de ceux-ci.

Crédit photo : searchingtheclouds

L'an passé, j'allais manger au Qing Hua sur Lincoln au moins une fois par semaine. Meilleure pause entre deux cours! Je suis accro à leurs dumplings zheng jiao, qu'ils soient cuits à la vapeur dans un panier en bambou ou frits.

Quand j'ai entendu qu'un nouveau resto de dumplings sur Sainte-Catherine faisait fureur, j'étais vraiment énervée.

Le Sammi & Soupe, sur Sainte-Catherine coin Saint-Marc, appartient aussi à l’équipe du Qing Hua. Leur spécialité ici sont les dumplings xiao long bao, des petits paquets de délice à la viande remplis de soupe.

Cérdit photo : Josée Roy

Sur les tables, des fiches nous expliquent comment manger le xiao long bao : on le trempe dans la sauce avant de le placer sur la cuillère, on prend une bouchée et on boit le bouillon. Ensuite, on mange le dumpling. Pur bonheur. À prix si modique, on risque de m'y trouver sûrement trop souvent.