Ça fait plus ou moins six ans que je ne consomme plus de viande. Parce que j’ai eu le privilège de réfléchir à mon alimentation et à l’impact que celle-ci a, notamment, sur les animaux et l’environnement, j’ai fait le choix personnel de ne plus consommer de chair animale. Je pensais que cette décision ne concernait que moi et que je n’aurais pas à me justifier auprès de certaines personnes qui croisent mon dîner (ou souper).
Bien sûr, le nombre de végétariens s'accroît et les mentalités changent. De plus en plus, les personnes mangeant de la viande respectent les choix que font les végétariens (d'autant plus que les raisons de l'être sont multiples et différentes d'un individu à l'autre). Pour ma part, je ne jugerai jamais une personne qui mange de la viande : je l'ai d'ailleurs fait pendant des années. Aussi, à chaque humain ses valeurs, il est normal que nous ne nous battions pas pour les mêmes causes, et heureusement!
Voici les 5 questions et autres réflexions que je ne suis, personnellement, plus capable d’entendre quand arrive l’heure du lunch.
1. « 'Sont où, les protéines, dans ton repas? »
Celle-là, c’est vraiment celle qui me gosse le plus. Peut-être que je me trompe, mais je n’ai jamais vu quelqu’un scruter l'assiette d’une personne omnivore pour y chercher les protéines et en faire un tableau nutritif. Cela part d'une bonne intention, mais c'est quand même fatigant. Peut-on juste laisser les gens manger ce qu’ils veulent, viande ou non, sans porter de jugements (ça vaut pour moi aussi, hein!)?
2. « Moi, j'en serais pas capable, j’aime trop la viande. »
Moi aussi, j’aimais vraiment la viande avant (surtout les ailes de poulet). Mais cette réflexion-là ne change pas grand-chose pour moi parce que, dans mon cas, ce n’est pas une question de goût, mais de conviction.
3. « Ouin, mais les conditions des abattoirs au Québec, c’est vraiment moins pire. »
Beaucoup pensent ça, mais cette opinion est, fort probablement, biaisée par les publicités mensongères de vaches qui broutent joyeusement et de poules en liberté sur de grands terrains de ferme. #GoodJobLesLobbyistes
Aussi, on va se le dire, un abattoir, c’t’un abattoir. C’est un endroit où des animaux qui pourraient vivre une vie paisible se font maltraiter, entassés les uns sur les autres, pour finalement se faire tuer – sachant que de plus en plus de chercheurs et médecins démontrent que l’humain peut très bien se passer de viande.
4. « Pourquoi tu ne manges pas de la viande bio? »
Comme je l’ai appris dans le livre Le Défi végane 21 jours, la certification biologique ne garantit pas que les animaux ont été élevés sans souffrance. Et, au final, des animaux sont abattus jeunes alors que cela pourrait être évité.
5. « L’homme mange de la viande depuis la nuit des temps. C’est contre nature, de ne pas en manger. »
Il y a un paquet d’affaires négatives qui se passent depuis toujours et ce n’est pas une raison pour ne pas essayer d’améliorer les choses, non?
Bien entendu, lorsque quelqu’un veut gentiment s’informer de mes motivations ou de ce qu’il y a dans mon assiette sans me shamer, il me fait toujours plaisir de lui répondre et d’avoir une discussion sur le sujet.
Bref, respectons-nous les uns les autres, peu importe ce qu'il y a dans l'assiette du voisin!
Êtes-vous végétariens, vous aussi? Êtes-vous tannés d'entendre certaines réflexions?