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20 photos d’inspiration pour une planche de charcuterie des Fêtes

Auteur: Élisabeth Cournoyer

2021-12-06 12:00:15

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Crédit: heinens via IG/shopisalis via IG

Optez pour des charcuteries, des pâtés et des terrines aux saveurs un peu plus spéciales et donc festives. Des produits dans lesquels on retrouve de l'alcool comme du porto ou du champagne ou qui contiennent des fruits rouges ou des figues sont les bienvenus.

Photo d'inspiration #19

Credit: vegas_foodie_girl via IG

Si vous êtes créatif.ve.s dans l'âme, vous pouvez créer une planche de charcuterie de forme festive. Recréez un assortiment en forme de sapin ou de boule de Noël pour une touche extra spéciale.

Photo d'inspiration #3

Credit: themrskray via IG

Vous pouvez vous inspirer des repas traditionnels du temps des fêtes pour créer votre planche et même utiliser des restes de ceux-ci.

Photo d'inspiration #9

Credit: thefennimorefarmhouse via IG

Pour rendre votre présentation plus festive, vous pouvez toujours vous procurer des accessoires qui vont avec la thématique. N'hésitez pas à aller faire un tour en friperie pour ceci.

Photo d'inspiration #13

Credit: stevekemble via IG

Optez pour des fromages aux couleurs festives pour une présentation encore plus colorée. On peut aisément trouver des fromages de chèvre enrobés de petits fruits ou des fromages enveloppés de cire colorée.

Photo d'inspiration #17

Credit: sidesmilestyle via IG

Si vous êtes moins trempette ou houmous, pensez à ajouter un bol contenant de l'huile d'olive et un assaisonnement (comme du vinaigre balsamique ou des épices méditerranéennes) à votre planche. Vous pourrez y tremper joyeusement votre pain.

Photo d'inspiration #18

Credit: shopisalis via IG

On ne retrouve pas souvent des agrumes sur une planche de charcuterie, mais la période des fêtes est toute désignée pour les mettre en valeur.

Photo d'inspiration #12

Credit: myheartcaptured_ via IG

Si vous voulez adapter votre planche de charcuterie pour un party de Noël familial, par exemple, vous pouvez identifier tous les produits sur une planche d'ardoise. Ça plaira à ceux et celles qui aiment savoir exactement ce qu'iels mangent.

Photo d'inspiration #15

Credit: marie.reginato via IG

Ajoutez de la couleur à vos présentations en y ajoutant différents fruits. Les raisins, les pommes et les poires sont des classiques avec les fromages.

Photo d'inspiration #16

Credit: heinens via IG

Les noix sont une partie délicieuse des planches de charcuterie et, malheureusement, les gens les oublis souvent. Pour le temps des fêtes, optez pour noix colorées comme des pistaches ou des noix dans le sucre.

Photo d'inspiration #14

Credit: graceyourtables via IG

Pour une planche un peu différente qui est tout à fait digne du temps des fêtes, pensez à y inclure des sucreries. Vous seriez surpris de certains mélanges de saveurs.

Photo d'inspiration #11

Credit: gatheredatmytable via IG

Pour une expérience digne du temps des fêtes, n'oubliez pas d'ajouter quelques marinades à votre planche.

Photo d'inspiration #8

Credit: elmstdeli via IG

Vous n'avez pas de planche en bois ou en ardoise ? Pas de problème. Des assiettes de service, des plateaux, des boîtes et même des planches de bois peuvent faire l'affaire.

Photo d'inspiration #10

Credit: dorothylanemarket via IG

Les pommes grenade ont une belle couleur et trouvent très bien leur place sur une planche de charcuterie festive. C'est la même chose pour les baies!

Photo d'inspiration #7

Credit: daniliciousdishes via IG

Les gens pensent généralement aux différentes sortes de pain qu'on peut déguster, mais ils oublient souvent les craquelins. Si l'on veut goûter à tout et jouer avec les textures, les craquelins sont un ajout intéressant.

Photo d'inspiration #6

Credit: coffeebooksandyoga via IG

Vous pouvez vous inspirer des buffets froids de Noël lorsque vous créez votre planche et en faire une sorte d'hybride qui plaira à tout le monde. Incorporez des crudités, des petites viandes roulées et des trempettes à votre montage et le tour sera joué.

Photo d'inspiration #5

Credit: cheesepleasenova via IG

Pour décorer vos fromages, comme sur la photo, prenez un pochoir ou un emporte-pièce et remplissez-le de gelée de fruits. C'est simple à réaliser et le résultat est très joli.

Photo d'inspiration #4

Credit: boundlessboards via IG

Pour une petite touche sucrée et fruitée, n'hésitez pas à ajouter des fruits séchés de toutes sortes à vos créations.

Photo d'inspiration #2

Credit: arworkshoptallahasse via IG

Accordez de l'importance aux condiments, ils font toute la différence! Optez pour des gelées fruitées ou aux herbes, de bonnes moutardes ou des oignons confits pour une expérience gustative impeccable.