6 plats réconfortants pour combattre la grisaille

Nous voilà en plein milieu de l’hiver et en plein milieu d’une pandémie! L’addition de ces deux facteurs fait qu’on mérite le peu de réconfort qu’on peut aller chercher dans cette période trouble. De ce fait, voici quelques idées de recettes qui sont satisfaisantes et qui sauront vous réchauffer le cœur (et le ventre)… En plus, avec un maximum de 30 minutes de préparation, ces plats ne demandent pas beaucoup d’effort. Vous aurez donc envie de les faire encore et encore!

Mac & Cheese cacio e pepe

Quoi de plus savoureux que la combinaison classique de pâtes et de fromage? Pour être un tantinet plus fancy, je vous propose la version cacio e pepe de Trois fois par jour qui ajoute à ce plat du poivre et des croûtons de pain. Vous pouvez découvrir cette succulente recette sur le site de Trois fois par jour.

Ratatouille

Qui n’a pas été émoustillé par le plat éponyme du film Ratatouille de Disney, dans la scène finale? En réalité, pas besoin d’être un grand chef pour être en mesure de préparer ce mets de légumes variés provenant du sud de la France. Vous pouvez trouver la recette sur le site de Ricardo Cuisine.

Shakshuka

Normalement une recette servie au brunch, je trouve personnellement que la shakshuka est délicieuse à tout moment de la journée. Il s’agit d’un plat constitué d’œufs pochés dans une sauce aux tomates épicée qui est garnie avec du fromage feta (ou du fromage de chèvre dans mon cas). Miam! Si vous avez envie d’essayer cette recette, elle se trouve sur le site Fraîchement Pressé.

Chili

Personnellement, le chili est l’un de mes plats préférés parce qu’on peut y incorporer des conserves qui traînent ou des restes de légumes. Si vous avez envie d’atteindre le niveau supérieur en comfort food, vous pouvez garnir un hot dog de chili et de fromage pour un délice assuré. Vous retrouverez cette recette classique sur le site Coup de Pouce.

Plaque de crevettes, haricots noirs et chorizo

Pour une soirée tacos entre colocs ou en amoureux, cette recette qui se décline en 3 étapes faciles plaira à tout le monde. Ça fait également de très bons lunchs le lendemain et ça se transforme bien en salade (à condition qu’il en reste!). Vous retrouverez la recette sur le site de Ricardo Cuisine.

Croquettes de poulet au four de Marilou & 3 sauces à tremper

Pour les nostalgiques du fast food à 3 heures du matin en sortant des bars (sans l’être pour le mal de cœur qui s’en suit), voici une délicieuse recette de croquettes de poulet qui n’a rien à envier aux chaînes de restauration rapide populaires. Vous trouverez cette recette sur le site Trois fois par jour.

Au final, éliminer le stress de savoir ce qu’on mange pour souper sans avoir à faire de compromis pour le goût permet de concentrer notre énergie ailleurs et de se faire plaisir. Bon appétit!