Ahhh l’automne! Lorsque le mercure baisse et que la luminosité diminue, on a généralement envie de se cacher sous la couette tout en dégustant un bon gros macaroni au fromage. Afin d’agrémenter un peu votre période d’hibernation, on vous a déniché 5 recettes de comfort food que vous pourrez réaliser pour vos midis pressés ou vos soirées devant la télé.

À vos casseroles!

 PÂTES EN SAUCE ROSÉE AU BROCOLI & À LA CHAIR DE SAUCISSES/ Trois fois par jour

On pourrait aimer cette recette pour le simple fait que c’est un plat de pâtes (longue vie aux les pâtes), mais le combo – bon, rapide et simple – la rend encore plus exquise à nos yeux. Chair à saucisse, brocolis, pâtes et quelques herbes, à peine 4 ingrédients pour réaliser un petit repas pas plate pantoute!

 RÔTI DE PALETTE DE BŒUF AUX LÉGUMES/ Trois fois par jour

Celle-là demande un peu plus de skills à l’exécution, mais ça demeure un classique qui mérite qu’on s’y attarde. Avec un peu d’amour et de temps, on vous assure qu’on peut réussir avec aisance cette recette qui vous rappellera les bons petits plats de votre maman. La partie encore plus l’fun c’est qu’avec les restants, Marilou vous propose de créer une seconde recette. Un 2 en 1, on aime ça!

 SOUPE-REPAS AU POULET, AUX LÉGUMES, À LA COURGE & AU COCO/ Trois fois par jour

Entre-nous; existe-t-il quelque chose de plus réconfortant qu’une soupe? DÉ-LI-CIEUX.Cette recette est parfaite pour les soirs d’automne frisquets où on a juste envie de se lover dans son canapé devant sa série favorite. On l’aime parce qu’elle est goûteuse, relevée, simple à réaliser et pleine d’ingrédients bons pour la santé.

LASAGNE À LA MIJOTEUSE/ Ricardo

Gardez ça en tête, la mijoteuse est votre alliée, OK? Cet outil permet une économie de temps et d’énergie incroyable et surtout, tout ce qui en sort goûte le ciel, bon! Encore une fois dans la thématique des pâtes, faites-place à la lasagne! Cet incontournable se cuisine avec tellement de variantes que vous pouvez l’ajuster selon votre envie du moment ou ce que vous avez dans votre frigo.

Remplacez la viande par du tofu ou encore, les pâtes par des aubergines, tout est possible! Ricardo nous suggère dans cette version de la faire cuire à la mijoteuse pour un minimum d’effort et un maximum de goût.

 CHILI VÉGÉTARIEN (one-pot)/ Food la vie

Les recettes one pot, c’est la vie. On met tout dans le même contenant et on attend. Cette recette de chili par Jamie Oliver est végé, économique et juste assez picante pour vous réchauffer. Des fèves noires, des pois chiches, du riz et des tomates et vous êtes à quelques ingrédients d’un festin ultra protéiné et santé, à dévorer sans modération.

Bon appétit!