Ton petit calendrier gourmand : Août en 31 recettes, 2e édition

Crédit photo: Full of Plants et Un déjeuner de soleil

J'attendais avec impatience le mois d'août, mon mois gourmand préféré. J'ai un peu plus de temps que d'habitude pour cuisiner, je me permets d'essayer des recettes qui traînent depuis quelques mois dans mes favoris. Aussi, je prends plaisir à aller au moins une fois par semaine au Marché Jean-Talon afin de mettre la main sur les ingrédients les plus frais possible. Je suis très heureuse de retrouver les magnifiques pêches de l'Ontario – je dois bien en manger au moins deux paniers par semaine – et il faut profiter à 100% des tomates gorgées de soleil. Le maïs du Québec devient mon go-to quand je n'ai pas le temps de cuisiner: 10 minutes sur le BBQ et les épis sont prêts à être savourés, accompagnés d'une petite salade!

Voici la liste (très longue!) des fruits et légumes de saison :

  • Ail
  • Abricot
  • Artichaut
  • Aubergine
  • Betteraves
  • Bleuets
  • Brocoli
  • Cantaloup
  • Carottes
  • Céleri
  • Cerises
  • Cerise de terre
  • Champignons
  • Choux
  • Chou de Bruxelles
  • Chou-fleur
  • Concombre
  • Courge
  • Courgette
  • Fenouil
  • Framboises
  • Haricots
  • Laitue
  • Maïs
  • Melon
  • Oignons
  • Pêche
  • Poire
  • Poivron
  • Pomme
  • Prunes
  • Radis
  • Raisins
  • Rutabaga
  • Tomate

Découvrez donc sans plus tarder, dans la galerie photo, les 31 recettes que j'ai dénichées pour vous afin de mettre en valeur ces délicieux produits; une découverte culinaire pour chaque jour du mois!

Bon appétit!

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