Voici les gagnants de Th3rd Wave Awards pour découvrir les meilleurs cafés de Montréal

Vendredi dernier a eu lieu la seconde édition des TH3RD WAVE Awards et j'ai eu la chance d'y assister. 

Pour ceux et celles qui ne connaissent pas TH3RD WAVE, c'est une initiative montréalaise ayant pour but de mettre de l'avant les commerces s'identifiant aux cafés de la troisième vague, soit ceux qui considèrent le café comme un produit de qualité au goût unique au même titre que le vin.

En effet, l'organisation s'implique au sein de la scène du café à Montréal et ses environs afin de faire valoir la variété et la qualité de l'offre du café ainsi que divers éléments permettant aux cafés de se démarquer, notamment par leur décor, la possibilité de commander d'autres boissons chaudes ou encore leur menu brunch. Aussi, il est possible de télécharger l'application TH3RD WAVE gratuitement et ainsi avoir accès à toutes leurs listes et catégories de cafés, puis des commentaires et photos des consommateurs : un incontournable pour tous les amateurs de tels petits commerces! 

Étant moi-même une grande adepte de cafés locaux, il était fort important pour moi d'être présente aux Awards. Effectivement, je tenais à moi aussi applaudir les nominés et les gagnants de l'année. Comme on nous l'a raconté durant la soirée lors d'un bref discours de remerciement, tous les propriétaires des cafés présents n'ont pas toujours oeuvré dans le domaine. Plusieurs ont même subitement lâché leur carrière et divers engagements pour démarrer leur propre café.

Comme quoi notre boisson réveil-matin est issue de mille et une heures de travail assidu et d'un rêve ayant un jour paru comme impossible à réaliser. Cela dit, chacun des cafés nominés aux TH3RD WAVE Awards (et tous les autres d'ailleurs) méritent amplement les applaudissements qu'ils ont reçus. 

Pour terminer, voici la liste des gagnant.e.s de chaque catégorie : 

Le café pour emporter de l'année : Noble Café
Le café brunch de l'année : Le Butterblume
Le café végétalien de l'année : Café Dei Campi
Le café boulangerie-pâtisserie de l'année : Croissant Croissant
Le café co-working de l'année : Crew Collective
Le café buvette de l'année : Darling
Le décor de l'année : Pastel Rita
Le « Manual Brew Bar » de l'année : Paquebot Bélanger
Le café hors de la ville de l'année : Rose Café
Le nouveau café de l'année : Paquebot Vieux-Montréal
Le café de l'année à Québec : Café Saint-Henri
Le café de l'année à Sherbrooke : Brûlerie FARO
Le torréfacteur révélation de l'année : Traffic Coffee Club
Le torréfacteur de l'année : Zab Café
Le café TH3RD WAVE de l'année : Paquebot Vieux-Montréal
Le coup de coeur du public : Méchants Pinsons