Cuisiner un chaï latté maison en quelques étapes faciles!

Crédit photo: Maude bergeron/Cuisine estudiantine Cuisiner un chaï latté maison en quelques étapes faciles!

HA! Les fameux chaï lattés. Dès l’arrivée de l’automne, tout le monde devient tellement énervé à l’idée de siroter cette boisson sublime.

Personnellement, je bois environ 74 litres de tisane aux épices chaï par jour, du mois de septembre au mois d’avril. C’est une très petite obsession qui m’a fait développer la capacité de ma vessie à un niveau surprenant. #Lol

Comme j’aime bien cuisiner (RÉVÉLATION CHOC, I KNOW), je vous propose de suivre ces quelques étapes faciles pour pouvoir entraîner votre système urinaire parce que vous pourriez facilement développer une dépendance à ce chaï latté, vous aussi.

Crédit : Maude Bergeron/Cuisine estudiantine
 
Chaï latté maison
Pour 2 portions
 

Ingrédients :

  • 2 tasses (500 ml) de lait d’amande (ou autre au choix : coco, vache, etc.)
  • 3 à 4 c. à table (45 à 60 ml) de sirop d’érable, au goût

Pour le mélange de thé chaï maison :

  • 2 c. à thé (10 ml) de thé noir (ou rooibos pour une version sans caféine-théine)
  • Un bâton de cannelle (ou ½ c. à thé de moulue)
  • 3 gousses de cardamome (ou ½ c. à thé de moulue)
  • 3 clous de girofle (ou ¼ c. à thé de moulue)
  • 3 grains de poivre noir entier (ou ¼ c. à thé de moulue)
  • 2 anis étoilés (ou ¼ c. à thé de moulu)
  • ½ c. à thé (2,5 ml) de muscade
  • ½ c. à thé (2,5 ml) de gingembre moulu

Préparation :

  1. Mélanger ensemble tous les ingrédients pour le thé chaï maison. Si désiré, il est possible de faire une plus grande quantité de ce mélange et de le conserver dans un contenant hermétique, à température ambiante, jusqu’à 6 mois.
     
  2. Réunir le lait d’amande, le mélange de thé chaï et le sirop d’érable dans une casserole. Porter à ébullition, réduire à feu doux et laisser infuser pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que le chaï latté soit assez goûteux, selon vos préférences.
     
  3. Filtrer dans un chinois étamine et déguster.

Si vous n'avez pas toutes les épices utilisées à votre disposition, vous pouvez en utiliser seulement 5 de la liste pour obtenir un résultat intéressant.

Psssttt ! Envoie-ça à ton ami!

PLUS DE NOUVELLES