La nouvelle tendance culinaire trendy : les toasts de patate douce!

Sur Instagram et Pinterest, la patate douce est la star de l’heure. Pour ceux qui ne sont pas à jour sur la tendance culinaire du moment, préparez-vous à être flabbergastés : remplacez votre toast par une tranche de patate douce. C’est santé, c’est sans gluten (pour ceux qui s’en soucient), l’indice glycémique est assez bas et, surtout, ça goûte freaking bon! C’est une véritable ré-vo-lu-tion. Armez-vous d’une patate douce et d’un grille-pain. Les possibilités sont infinies…
 
La technique 
Couper une patate douce sur le sens de la longueur. Pour une cuisson optimale, les tranches doivent avoir une épaisseur d’un peu moins d’un centimètre. Mettez-les dans le grille-pain à température moyenne, à deux reprises. Il ne vous reste plus qu’à les garnir!
 

Voici quelques idées de garnitures pour créer un véritable party dans votre bouche :

Sucré

• Beurre de noix (arachides, amandes, noisettes, au choix!) + bananes + cannelle
• Beurre de noix (arachides, amandes, noisettes, au choix!) + framboises + miel
• Tahini + fraises
• Nutella + fraises

Ou d'autres idées ci-dessous!
 

Sucré + salé

• Fromage ricotta + bleuets + sirop d’érable
• Vieux cheddar + pêches + basilic

Ou d'autres idées ci-dessous!
 

Salé

• Fromage à la crème + saumon fumé + aneth + huile d’olive + oignon rouge
• Avocat + œuf poché
• Pesto + tomates + copeaux de parmesan

Ou d'autres idées ci-dessous!

Avec son côté à la fois tendre et croustillant, les toasts de patate douce ont tout pour se faire aimer. Et vous, quelle est votre combinaison préférée?