Trois recettes délicieuses pour ton petit barbecue entre amis

Le beau temps s’installe enfin, je n’y croyais presque plus! Connaissez-vous le truc infaillible pour savoir quand l’été arrive (à part regarder le calendrier)? L'odeur du barbecue!
 
Eh oui, été rime avec barbecue. Barbecue comme dans grillades (MIAM!), mais aussi comme dans rassemblement entre amis ou en famille. Quoi de mieux que de se retrouver autour d’un repas à la bonne franquette, manger à l’extérieur et rester des heures à jaser tranquillement.
 
Pour faciliter la vie des personnes qui organisent la soirée, mais aussi pour le côté communautaire de la chose, il est toujours plus plaisant (à mon humble avis) de faire un barbecue de type repas-partage. Je vous propose trois recettes toutes simples et ô combien savoureuses qui mettront de la vie dans vos repas estivaux. Histoire de rendre le tout encore plus efficace, je vous propose aussi des petits looks parfaits pour festoyer dans la cour arrière.
 
La salade de pâtes, verte
Mon grand ami imaginaire Ricardo a plus d’une recette dans son sac pour nous faciliter la vie. Faites fureur au prochain barbecue en préparant sa recette de pâtes au pesto de petits pois, épinards et citron. C’est l’accompagnement parfait aux classiques hot-dogs relish-moutarde.

 

 
Une robe et un chapeau de paille, c’est l’uniforme estival par excellence. Après avoir protégé nos pauvres gambettes sous moult couches pendant de longs mois, c’est le temps de leur faire voir la lumière du jour. Gardez votre perfecto tout près, il vous permettra de rocker toute la soirée en évitant que la petite brise vous force à rentrer à la maison.  

 Crédit : Caroline B. Courcy/Polyvore

 
La salade de patates, une coche au-dessus
La classique salade de patates est toujours LA coqueluche des barbecues. Si vous pensez qu’elle a atteint le sommet de son art, détrompez-vous. Quand j’ai goûté à cette merveille à base de patate douce lors du potluck organisé dans un de mes cours, j’étais catégorique, « Ginette, il me faut ta recette ». Je l’ai testée, et c’est unanime : YUMMAY!

Allez-y avec un petit look bohème qui est tout indiqué pour un pique-nique en groupe. C’est confortable, léger et encore une fois, facile à agencer avec un petit manteau. C’est moi où la petite sandale de chez Simons crie mon nom?

 

 
Salade fattouche : bon dans la bouche
Le fattouche est une recette d’origine libanaise qui accompagne full bien les grillades. C’est frais, croustillant, simple à cuisiner et ça fait changement de la maudite salade César. Le truc, c’est d’ajouter le pita avant de servir, pour qu’il soit bien croquant.
 
La combinaison shorts et petite blouse est parfaite pour commencer la fête en après-midi. Comme le soleil est chaud, mais que les soirées sont fraîches, pourquoi ne pas prévoir des vêtements de rechange? Apportez un jean, des chaussures fermées ainsi qu’une petite laine pour être bien confortable sur la terrasse passé minuit.
 

 
Si c’est à votre tour d’organiser la réception, utilisez les trucs de Carolane pour réussir votre barbecue et volez-lui quelques recettes.
 
Alors, le prochain barbecue, c'est pour quand?