Quel vin offrir lorsqu’on est invité.e à souper?

Vous allez souper chez vos nouveaux beaux-parents? Chez votre couple d’amis qui se la jouent fins connaisseurs? N’ayez crainte, je vous ai préparé un petit guide de survie!

Dans une autre vie, je travaillais à la SAQ. On m’a très souvent demandé des suggestions de vin à offrir en cadeau à un hôte. J’ai donc décidé de vous transmettre, bien humblement, ma stratégie gagnante pour un choix réussi.
 
Le premier conseil que je peux donner est d’aller dans le fond de la SAQ (oui oui, dans le fameux « Espace Cellier »!) On y retrouve des vins de spécialité, c’est-à-dire des vins qu’on ne trouve pas dans toutes les SAQ, et qui ne sont pas disponibles à l’année. Disons que ça augmente nos chances de choisir quelque chose que notre hôte ne connaît pas et en plus, on en a souvent plus pour notre argent. #WinWin

Ensuite, je suggère de prendre un vin assez passe-partout. Ce n’est pas le moment d’essayer la nouvelle expérimentation d’un producteur flyé qui fait ses vendanges nu à la pleine lune pour être en symbiose avec la nature (oui, ça existe). Les techniques weird produisent parfois d’excellents vins, mais allez-y plutôt pour un choix safe, pour être sûr que votre bouteille sera appréciée.
Petit conseil bonus : que ce soit une bouteille chère ou pas, si vous apprenez un fun fact sur le vin choisit, vous allez assurément impressionner votre hôte et celui-ci risque encore plus d’apprécier son cadeau!
 
Voici quelques-unes de mes suggestions. J’ai choisi des vins entre 16 et 27 $, mais je vous promets de faire une liste low budget prochainement. Il existe mille autres choix délicieux, mais ceux-ci ont fait leurs preuves.

Les vins blancs

Domaine de la Garrelière Cuvée Cendrillon, 23,34 $
Touraine, France. 80% Sauvignon blanc, 20% Chardonnay
 Ce vin est absolument dé-li-cieux. Il est produit en biodynamie (allez lire l’excellent article de Camille pour comprendre ce que c’est!). Le producteur mise sur la qualité plutôt que la quantité, ce qui n’est (malheureusement) pas la norme. Ce vin est sec, moyennement corsé et fruité. Il a une acidité agréable et un côté minéral (je sais que c’est assez abstrait, mais imaginez l’odeur d’un caillou mouillé, et le goût d’une eau de source pleine de minéraux, est-ce que ça aide?). Ça goûte un peu les agrumes et la pomme verte. C’est super rafraîchissant!

Cave de Roquebrun Les Fiefs d'Aupenac, 19,90 $
Saint-Chinian, France. 80% Roussane, 20% Grenache Blanc
Ce vin blanc a vraiment de la personnalité! C’est sec, corsé et juste assez boisé. Ça sent les fruits exotiques et les amandes, ça goûte le miel et les fruits confits (mais détrompez-vous, ce n’est pas sucré!). Ai-je besoin d’en dire plus?

Bibi Graetz Casamatta, 16,95 $
Toscane, Italie. 100% Sangiovese
Bibi Graetz, le producteur de ce vin savoureux, est un véritable artiste. Il a étudié à l’Académie des beaux-arts, mais c’est aujourd’hui dans ses vignes qu’il exprime toute sa créativité. C’est d’ailleurs lui qui crée les illustrations de tous ses vins! Le Casamatta est le moins cher de sa collection, mais la qualité est au rendez-vous. J’ai toujours trouvé que ce vin avait quelque chose de viril et charmeur. Il sent les épices, le cuir et le café. Ça goûte les prunes et les cerises, avec un petit côté épicé. La texture presque grasse est comme une caresse dans la bouche!

Charles Smith Charles & Charles, 18,00 $
Washington, États-Unis. 68% Cabernet-sauvignon, 32% Syrah
Le producteur, Charles Smith, est un ancien gérant de groupes rock au look unique. Ses vins et sa tignasse sont célèbres dans le monde vinicole! Le Charles & Charles est sec, moyennement corsé et boisé, ce qui en fait un choix de prédilection pour la saison des BBQ. Il sent les petits fruits rouges et le bois, mais ce n’est pas envahissant. Au goût, il nous transporte dans des souvenirs d’enfance avec des arômes de bonbon et de pâtisserie aux fruits. C’est un vin qui rock la bouche, parole de scout!

Château Cazal Viel Cuvée des Fées, 19,25 $
Saint-Chinian, France. 95% Syrah, 5% Viognier
Un vin qui raconte une histoire, j'aime ça! Il paraît qu’il y avait une grotte près de ce vignoble du Sud de la France, qui était habitée par des fées. Laurent Miquel, le producteur de ce vin envoutant, a voulu rendre hommage aux légendes et aux savoirs ancestraux de sa région. Laissez-vous charmer par les délicieux arômes de bleuets, de cassis, de poivre et de violette. C’est un vin sec, moyennement corsé et un peu épicé. Ça goûte les fruits rouges mûris au soleil!

Alvaro Palacios est l’un des producteurs de vin les plus célèbres et respectés d’Espagne. J’ai un gros coup de cœur pour tous ses produits, qui sont toujours plus excellents d'année en année. En plus, l’étiquette du Petalos est vraiment magnifique. Ce vin a quelque chose de réconfortant et de sexy à la fois. Il est sec, moyennement corsé et un peu épicé (oui, un autre! Mais tous les vins sont très différents, je vous rassure!). Au nez, on a l’impression d’être en pleine campagne espagnole. Ça sent les mûres, les fleurs et les épices douces, avec l’impression d’une lointaine odeur de fumée. Ça goûte ce que ça sent, mais avec une petite touche herbacée et un maximum de fruits. Tellement bon, qu’on s’arrête à chaque gorgée pour apprécier le moment présent.