L’intolérance à l’alcool, ça existe (pis c’est vraiment plate!)

Dernièrement, j’avouais publiquement mon amour fou pour la bière et, accessoirement, mon indifférence pour le vin. Depuis, une ombre est venue obscurcir le tableau parfait de notre histoire : l’intolérance à l’alcool.

Dans mon cas, ça a commencé quand j’ai remarqué que je devenais congestionnée ben raide en buvant du vin. Inutile de vous dire que c’est vraiment désagréable et que ça va pas mal à l’encontre du principe d’accord mets-vin quand ton drink t’empêche de savourer pleinement ton repas. Un autre signe qui ne ment pas : mes joues qui s’enflamment systématiquement, comme si on m’avait fait un compliment inattendu. 

Perplexe, j’ai sondé un ami médecin à ce sujet et il était assez catégorique : mon corps est très réactif à l’alcool, voire intolérant.
 

Immédiatement après l’ingestion d’alcool, le foie produit une enzyme nécessaire pour le digérer (l’aldéhyde déshydrogénase, si ça vous intéresse tant que ça). Sans cette enzyme, le corps ne parvient pas à éliminer l’alcool et s’ensuit une réaction immunitaire atypique. Vous l’aurez deviné : les personnes intolérantes à l’alcool ne produisent pas cette enzyme ou n’en produisent tout simplement pas assez. 

Dépendamment des individus, ça peut se manifester par des plaques rouges, une rhinite non allergique ou une accélération du rythme cardiaque. S'il y a urticaire, crampes, chute de pression : ça ressemble drôlement plus à des symptômes d’allergie, auquel cas une conversation avec votre médecin s’impose, euh, dès maintenant.

Bonne nouvelle : certaines personnes qui présentent des symptômes incommodants à l’ingestion d’un alcool en particulier (vin, bière, fort, champagne, etc.) sont peut-être simplement plus réactives à une composante de l’alcool en question (levure, orge, blé, houblon, seigle, histamines, gluten, sulfites, etc.) À vous d'investiguer et de voir c’est qui le coupable!

Avez-vous déjà ressenti des symptômes d’intolérance à l’alcool ou à certaines composantes de boissons alcoolisées? Est-ce que vous pensez faire partie des personnes malchanceuses qui digèrent mal l’alcool?