Le magazine Caribou : à vous procurer dès maintenant! #SuchDécouverte

J’adore les magazines, et ce, depuis que je suis petite. Il fût un temps où j’étais abonnée au Cool!, j’avais toutes les affiches de One Tree Hill et j’accumulais les ombres à paupières bleues avec des paillettes du Filles d’aujourd’hui. Un jour, j’ai commencé à vraiment collectionner les magazines pour leur contenu, et non plus pour l’affiche géante de Timberlake.
 
C’est pourquoi, après l’avoir feuilleté quelques fois, j’ai finalement acheté Caribou.

Crédit : cariboumag/Instagram

Caribou est un fou projet lancé par quatre Québécois (Véronique Leduc, Audrey Lavoie, Vincent Fortier ainsi que Geneviève Vézina-Montplaisir) qui cherchent à lever le voile sur le monde de la restauration. Le magazine s’intéresse à l’envers du décor de cet univers en traitant  « les aspects sociologiques et ludiques liés à la bouffe ». Si Caribou se donne pour mission d’informer et d’éveiller la curiosité des gens par rapport à la culture culinaire québécoise, c’est réussi!
 
Le premier numéro paru en octobre 2014 s’interroge sur le thème des origines, tandis que le second volet, sorti au printemps 2015, approfondit le sujet des restaurants.
 

Ce qui m’a particulièrement charmée dans Caribou, c’est la diversité du contenu. On n'y retrouve aucune recette; les créateurs et collaborateurs du projet misent plutôt sur des reportages, des portraits, des récits, etc. pour transmettre leur message.
 
J’ai également beaucoup aimé que le magazine se penche sur la réalité de différentes personnes œuvrant dans le domaine de la restauration. Enfin la lumière n’est plus seulement sur les chefs et les restaurateurs. Vous y retrouverez entre autres les histoires d’un plongeur, d’agriculteurs, de critiques culinaires, et même des proches de chefs…
 

L'équipe de Caribou fait le tour des marchés, profitez-en!
Crédit : cariboumag/Instagram

 
C’est vraiment une belle lecture qui permet de mieux comprendre les rouages du monde de la restauration dans son ensemble en analysant les détails qui le composent.
 
Vous pouvez vous procurer le magazine sur le site Web, en version papier pour 12 $ ou en version numérique pour 7 $. Il est également possible de s’abonner selon plusieurs formules que vous retrouverez dans l’onglet « Kiosque » du site. PIS ÇA VAUT VRAIMENT LE COUP!
 
 
P.-S. – Mention spéciale à la direction artistique du magazine qui est simplement folle!