Des recettes à « sacrer » dans la mijoteuse

Avouez qu’on est toujours un peu à la recherche de recettes simples, savoureuses et santé sans pour autant avoir envie de passer nos soirées aux fourneaux ou à faire la vaisselle… Heureusement, il y a la mijoteuse!

Bien qu’il n’y ait rien qu’on ne puisse pas faire, je suis particulièrement fan des recettes où je peux simplement mélanger les ingrédients et oublier le tout pendant huit heures. Je vous en suggère quelques-unes, mes préf’.

Soupe « tortilla »
Une de mes nouvelles recettes préférées! C’est carrément un fajitas version soupe. Le plus difficile, c’est effilocher le poulet. Reste plus qu’à émincer un oignon et ouvrir les boîtes de tomates, de maïs, de haricots et de bouillon. Une soupe-repas nutritive et savoureuse! Vous pouvez déguster avec un peu de crème sure et des croustilles de maïs, même si elle est aussi bonne « nature ».

Pour la recette complète, allez visiter la chaîne The Domestic Geek.

Crédit : The Domestic Geek

Chili
Le genre de recette que plus ça mijote longtemps, mieux c’est. Un peu comme les sauces à spaghetti. J’aime le chili pour mettre tous les légumes qui ont un peu de vécu et créer quelque chose de différent chaque fois.

Cari de lentilles et de courge de Ricardo
J’espère que vous avez faim, parce que vous en avez pour une semaine, avec cette recette! Elle est cependant parfaite pour les soirs de semaine. Ne vous reste plus qu’à servir sur du riz basmati, ou du pain naan. Ou les deux. Personnellement, je ne fais pas de compromis.

P.-S. J’aime bien remplacer la courge butternut par deux patates douces moyennes. C’est beaucoup moins laborieux à arranger et je n’ai pas besoin de trouver un trou dans ma semaine pour faire un potage avec le reste.

Soupe au lait de coco, quinoa, pois chiches et patate douce
Un petit plaisir végétalien. Merci, Pinterest! Chaque fois que je mange cette soupe au travail, j’ai des collègues envieux.ses qui veulent absolument la recette. Encore une fois, la seule difficulté est de couper les légumes, dans ce cas-ci, oignon, ail, brocoli et patate douce. Le reste se fait tout seul!

Crédit : Simply Quinoa

Toutes les recettes présentées ici se congèlent très bien. Idéal pour les soirs où on n’a pas envie de cuisiner! Et pas besoin d’une mijoteuse ultra fancy. La mienne a trois fonctions : réchaud, high et low. Si la vôtre est programmable ou vous permet de faire sauter vos légumes, c’est bien, mais pas nécessaire.

Quelles sont vos recettes préférées à la mijoteuse?