/https%3A%2F%2Ftonpetitlook.com%2Fapp%2Fuploads%2F2017%2F06%2F011_hans_tomato-flower-2117419_1920.jpg)
Il commence à faire beau et chaud… C’est enfin le moment de transplanter les semis les plus sensibles au froid. Un tour au marché permet de faire de belles découvertes potagères. J'aime tout particulièrement les Jardins Mil'Herbes au Marché Jean-Talon qui offrent une très belle variété de plants certifiés biologiques dont plusieurs fleurs médicinales.
Voici une liste des plantes potagères à mettre en terre au mois de juin :
- Aubergines
- Basilic
- Cerises de terre
- Concombres
- Courgettes
- Courges et citrouilles
- Lavande
- Melons
- Poivrons et piments
- Romarin
- Tomates
Il est encore temps de semer directement en terre :
- Aneth
- Basilic
- Camomille
- Ciboulette
- Choux de Bruxelles
- Choux fleurs
- Choux frisés
- Concombre
- Coriandre
- Courgettes
- Courges
- Haricots
- Maïs
- Mélisse
- Melons
- Menthe
- Oignons à botteler
- Radis
Il y a une multitude de plantes et de cultivars. Comment choisir celles qui se retrouveront dans notre potager? Du point de vue économique, cultiver des fines herbes, c’est vraiment winner. Elles sont toujours fraîchement cueillies et elles repoussent après la cueillette à l’exception du persil et de la coriandre qu’il faudra planter tout au long de l’été. Vous pouvez aussi trouver un thème à votre potager. Par exemple, l'année dernière, le salsa garden composé de tomates, de piments, d’oignons et de coriandre a envahi mon Pinterest.
Crédit : monikerjones/Instagram
Voici d’autres idées :
- Cornichons à l’aneth : concombres, aneth, ail, moutarde jaune et piments rouges
- Herbes de Provence : thym, romarin, sarriette, marjolaine, origan et laurier
- Ratatouille : tomates, aubergines, poivrons rouges, courgettes et oignons
- Fleurs médicinales : lavande, camomille, calendules, thym et échinacée
- Cocktail garden : menthe, fraises, verveine, lime et basilic pourpre
Vous pouvez aussi choisir tout simplement de faire pousser vos fruits et légumes préférés. Pensez à évaluer le nombre d’heures d’ensoleillement : cela pourrait aussi influencer le choix des plants et des cultivars à sélectionner. Trois heures de soleil par jour ne suffisent qu'à l'épinard, la laitue, la roquette, aux choux frisés et aux fines herbes. Quatre heures vous permettront d’ajouter des pois, des haricots, des radis, des betteraves et des carottes à votre potager. Finalement, avec cinq heures, vous pourrez faire pousser des brocolis, des choux de Bruxelles, des choux-fleurs et des bettes à carde. Si une partie de votre jardin est à l’ombre pendant la journée, priorisez ces plantes qui s’y plairont contrairement aux tomates et aux aubergines qui nécessitent une dizaine d'heures d'ensoleillement.
Pour la culture en pots, je conseille ces chroniques du Jardin botanique. Vous trouverez d’ailleurs sur leur site beaucoup d’informations sur la culture potagère à Montréal. Deux erreurs communes sont de sous-estimer la grandeur des pots ainsi que le temps d’ensoleillement nécessaires aux plantes. Aussi, on recommande un terreau plus léger souvent additionné de tourbe ou de vermiculite pour permettre une bonne croissance des racines. Finalement, il ne faut pas oublier d'arroser plus souvent le jardin en pots que celui en pleine terre puisqu’il s’assèche plus rapidement.
Crédit : lilldal210/Instagram
La clé est d’avoir un projet simple afin de ne pas se décourager… Commencer avec quelques plantes potagères faciles puis d’en tester des nouvelles au fur des années. Plein de ressources existent pour nous guider : il faut simplement se rappeler que les paramètres de culture ne sont pas les mêmes en Californie qu'au Québec. J'aime beaucoup La culture écologique des plantes légumières d'Yves Gagnon, ouvrage simple et tout à fait pertinent.
Quelles plantes se retrouveront cette année dans votre petit potager?
