J’aime tellement la bière qu’il m’est arrivé de mettre comme critère, sur mon profil de site de rencontre, que mes prétendants devaient connaître la signification du taux d’IBU dans une bière. Je ne vous cache donc pas ma joie en apprenant que le passeport en fût est de retour pour une deuxième année. Des brasseries reviennent et des petites nouvelles se joignent à la valse. Par contre, le concept reste le même : 12 brasseries et vous avez du 1er mai au 15 décembre pour toutes les visiter, un coupon par brasserie. (Hiiii, ça s’en vient!)

Pour moi, ces opportunités représentent la chance de goûter à de nouvelles choses, de commander des produits qu’autrement je n’aurais pas osé goûter. Il m’est d’ailleurs déjà arrivé, dans un festival de bière américain, d’opter pour une bière au melon d’eau. C’est dans ces moments-là que je rencontre les autres Québécois.es! Mon ami : « Elle est à quoi ta bière? » Moi : « Au melon d’eau. » Un inconnu : « À quoi t’as pensé de prendre une bière au melon d’eau. J’peux-tu goûter? » Bref, je n’aurais jamais commandé une pinte de bière au melon d’eau dans un bar.

Alors voici la liste de ce que je dégusterai lors de mes visites dans les brasseries. (Pour éviter de lister toutes les bières de tous les menus, j’ai choisi une seule sorte par brasserie. Il n’en reste pas moins que je recommande, lorsqu’il est disponible, le plateau de dégustation de 3 ou 4 petits verres.)

Pub Brouhaha : ARRAKIS 4.8 % Saison au poivre des dunes
Ce n’est pas le type de bière pour lequel j’opte habituellement, sauf que… (voir histoire de la bière au melon d’eau plus haut). 

Etoh : IPBlé 5 % Milk IPA de blé
Je n’aime habituellement pas les IPA parce que je les trouve trop amères (ce qui est pourtant typique d’une IPA). Mais cette bière promet d’être très bonne. Profitez-en pour visiter la brasserie un mercredi et profitez des soirées tartares.

Yïsst : Garantie Prolongée 5.5 % Pale ale américaine
Un classique, tout simplement, dégusté dans la formidable ambiance du Yïsst.

Pit Caribou : La bonne aventure, Bière rousse au goût de caramel
J’apprécie toujours les rousses un peu sucrées. Conservez celle-ci pour la fin de votre passeport, lorsque le froid arrivera.

Espace public : Bière de balcon 3 %, Bière sûre aux framboises
Une bière parfaite pour ouvrir la saison des terrasses.

Pub BreWskey : United Kumquat  5.6 % Hoppy white
Historiquement, une hoppy est une bière avec un faible pourcentage d’alcool. Je n’en ai jamais bu, alors j’ai bien hâte d’essayer.

Harricana : Vienna Lager 4.8 %
Une bière pas très forte, standard, dégustée dans un de mes coups de cœur du passeport en fût 2016. Je vous mets au défi de ne pas tomber en amour avec l’endroit!
 
Isle de garde : Brune alpine à l’érable Sutton Broüerie Brown Ale Américaine 100 % brett
La première sur ma liste, histoire de prolonger la saison des sucres.

Réservoir : Citra 7.5 % Malt Pale, maïs style américaine, florale, amère, maltée et caramélisée
Tout un mix, j’ai bien hâte de voir ce que ça donnera au goût!

MaBrasserie : PILŽ Tmavé 4,9 % Lager Tchèque Foncée
Honnêtement, le nom, à lui seul, m’a attirée. Par contre, j’aime bien les lagers foncées.

Boswell : Café Rico Breakfast Stout 5.5% Stout à l'avoine
Je ne vous la conseille pas comme déjeuner tout de même, mais cette bière semble faite pour se réveiller un peu sur une terrasse d’automne ou de printemps.

Birra : Anne 4,6% Rousse au seigle
Une rousse avec un petit oumph! Un point de plus si vous vous appelez Anne!

Note : les bières mentionnées sont celles disponibles au moment d’écrire ces lignes, il se peut qu’elles ne soient plus disponibles au moment de votre visite. Aussi, certaines brasseries offrent des « bières participantes » et il est possible que celles proposées ne soient pas « participantes ». 

Lesquelles allez-vous goûter?