Adopter la tendance des jus dans son alimentation : YAY or NAY?

Oyé Oyé! Le LA Times le dit, Jacynthe René le dit, tout le monde le dit : les jus, c'est trendy!
 

Crédit : Montage de Catherine Létourneau 
 

Le concept est d’extraire à froid le jus de fruits et légumes en y ajoutant parfois d’autres ingrédients comme des épices ou des noix. La consommation de ces jus est faite dans l'optique de se nettoyer, de réinitialiser son organisme, de se détoxifier et de briller (c.-à-d. cleanse, reset, detox et glow). Les entreprises montréalaises Glow Cleanse et Dose en proposent et Josiane avait d’ailleurs pu les tester pour vous. 

Les jus peuvent être pris sous forme de « cure » variant entre 1 et 5 jours ou comme collation/supplément alimentaire, avec des prix variant entre 10 $ et 285 $. Leur intégration remplace les repas ou vient les compléter. Chez les détaillants, on promet une amélioration du bien-être physique, du niveau d'énergie, de la qualité du sommeil, de l'apparence de la peau et une réduction des fringales.

On peut aussi juicer à la maison avec l'aide d'un extracteur. Attention cependant à la contamination possible du liquide, car l'introduction de bactéries est facile et commune lorsqu'on presse des jus maison non pasteurisés. Afin d'éviter cela, lavez TOUT #AllTheLavage : les pelures, les pièces de l'extracteur, les couteaux… etc.

Maintenant, quoi penser de tout ça…
 

Crédit : reactiongifs.com
 

Ne PAS penser que :

1. Ça remplace un repas
#NOT. Il y a peu ou pas de protéines et de gras et un nombre insuffisant de calories pour un repas. Ça rend la valeur nutritionnelle faible. Qualifier cela de repas encourage à se sous-alimenter.

2. Ça remplace les fruits et légumes
Une partie des vitamines est supprimée lorsqu'on enlève la pelure. De plus, un aliment solide viendra toujours davantage satisfaire l'appétit qu'un jus.

3. Ça fait des miracles indépendamment de votre style de vie
Tout d'abord, j'ai un profond malaise quant aux termes detox et cleanse, voir Le Pharmachien qui résume bien le tout. Sinon, les promesses relatives à la consommation de ces jus se réaliseront… si vous maintenez leur consommation sur une durée de plusieurs semaines ou si votre style de vie concorde avec les bienfaits du jus.

Ainsi, si vous avez une alimentation saine, un sommeil suffisant, êtes hydratées et actives, les bienfaits dureront… mais pourquoi boire ces jus si on profite déjà des bénéfices sans eux. Autrement, on ne peut pas s'attendre à des changements qui se font sentir et sont persistants.

4. C'est un bon moyen de perdre du poids
Mangez sainement et bougez. Se sous-alimenter, c'est NON.

Par contre, ça a aussi des avantages :

1. Ça peut aider à manger davantage de fruits, mais surtout des légumes
On ne se le cachera pas : on ne mange jamais assez de légumes. Boire un jus qui les intègre avec un goût intéressant peut aider à en consommer plus que si on les mangeait comme crudités. Même principe pour les nutriments issus des épices et des tubercules ajoutés.
 

Crédit : giphy.com
 

Entre deux cours ou deux réunions, c'est plus facile de manger une Snickers qu'un plat de brocoli, non? La consommation de jus permet d'apaiser sa faim d'une manière très saine.

Consommez-vous des jus? En voyez-vous les bienfaits?