Carolane découvre le cœur de la Montérégie et fait des corrélations bouffe locale/mode locale.

L’autre jour, on a reçu une invitation pour un événement pas-comme-ceux-où-on-nous-invite-habituellement. En effet, TPL a été invité à une journée en dehors de la ville par un office de tourisme en région, pour une journée spéciale : Au cœur de la Montérégie. Même si la situation demandait de s’éloigner du mandat de TPL un peu, nous avons dit oui pour les raisons suivantes :

• La Montérégie, c’est mon hometown homeRÉGION, alors c’est sûr que j’aime la visiter une fois de temps en temps.

• Il y avait des chances qu’on puisse cueillir des asperges du Québec, et ceux qui me connaissent sont au courant de mon amour incommensurable pour les asperges du Québec. 

• Il y a des liens à faire avec la mode et l’agriculture mais ça, je vous en parle plus loin. 

Jeudi dernier, je me suis donc levée très tôt pour être au point de ralliement à Longueuil et commencer la visite. Chaque équipe avait un itinéraire qui comportait 4 arrêts dans différentes entreprises de la Montérégie. Je n’ai pas eu la chance de cueillir des asperges, mais j’ai fait des affaires encore plus hot. 

Comme apprendre à préparer du foie gras avec l’atelier-boutique Aux Champs Élysées. Imaginez-moi à 9 h 30 du matin, à apprendre comment en cuisiner (et par la même occasion, en manger OMG). J'AI CAPOTÉ! C’était tout simplement délicieux, le chef est génial et la boutique offre une multitude de produits dérivés du canard et des confitures MON-GO-LES. Parole de fille en cloque. 

Visite du domaine Lavoie. Cet hiver, j’ai eu la chance de lire la meilleure BD pour apprendre les rouages du vin : Les Ignorants. Avec mes nouvelles connaissances, j’étais bien contente de visiter un vignoble de la région. J’ai dû cracher dans un pot le précieux liquide qu’on pouvait déguster (vin blanc, vin de glace, cidre, etc.) et je n’ai pas été super bonne dans le déchiffrement des ingrédients, MAIS j’ai quand même eu du fun.

Visite de la ferme le Potager Mont-Rouge. Les propriétaires, ô combien adorables, nous ont expliqué la production de légumes et fruits au Québec en long et en large. Ça a sonné chez moi plusieurs cloches en lien avec le milieu de la mode et la production locale. Alors que j’essaie de faire des efforts pour acheter le plus local possible (dans mes moyens), rencontrer des producteurs d’ici était un vrai charme. C’est possible d'y faire l’autocueillette des fraises, mais aussi de la tomate ET ils ont une variété de légumes awesome!

La savonnerie d’Aurélie. OMG! J'y ai rencontré la madame la plus gentille de la vie! Et que dire de ses produits?! Je suis tombée en amour, un amour qui sentait bon EN MAUDIT. L’entreprise fabrique des savons spécifiques fous (un pour enlever les taches de terre de jardinage, un pour éliminer les odeurs de cuisine, un pour laver les légumes…) et des produits pour bébés. La cerise sur le sundae? Les odeurs ne sont pas trop fortes, tout est bio et fabriqué dans l’arrière-boutique, qu’il est possible de visiter. On a même fait notre lait de bain! 

Tout au long de ma journée, j'ai réalisé que Paulo Coelho avait raison : l’important ce n’est pas la destination, c’est le chemin qu’on prend. (HAHAHAHA!) Plus sérieusement, le chemin pris par mes vêtements et les aliments de mon assiette devient de plus en plus important pour moi. Et pour ceux et celles qui trouvent que c’est difficile/cher de s’approvisionner localement, je vous propose deux choses :

1. Choisir ses batailles : l’offre n’est pas tout le temps là pour assouvir 100 % de nos désirs. Perso, j’aime mieux acheter local que bio. Moyennant 10 minutes de voiture ou une visite dans certains marchés de Montréal, il est possible de trouver des produits locaux à bon prix sans me ruiner.

2. Être flexitarien : la semaine dernière, j’ai eu un trip TOC qui consistait à regarder tous nos anciens billets depuis un an. Je suis tombée sur celui-ci qui parlait d’une façon de consommer local sans virer sur le coco. En gros, il suffit d’essayer d’intégrer la mode locale le plus possible, mais de ne pas virer dingo quand ce n'est pas possible de le faire. Idem avec la bouffe, idem avec tout! 

P.-S. : Courez vous acheter des asperges du Québec pendant que c'est encore le temps. ELLES SONT VRAIMENT BONNES!!!
Signé : la folle aux asperges.